1. 合金元素的的含量。一般地说铬的含量在10.5%钢就不易生锈了。铬镍的含量越高防腐性就越好，如304材质镍要的含量在8-10%，铬的含量达到18-20%，这样的不锈钢在一般情况下是不会生锈的。2.生产企业的冶炼工艺也会影响厨房不锈钢水槽的耐腐蚀性。冶炼技术好、设备先进、工艺先进的大的定制洗碗机工厂无论是在合金元素的控制，杂质的去除、钢坯冷却温度的控制都能得到保证，因此产品质量稳定可靠，内在质量好，不易生锈。反之一些小的钢厂设备落后，工艺落后，冶炼过程中，杂质不能去除，生产的产品难免会生锈。3. 外部环境，洗碗机气候干燥通风好的环境不易生锈。而空气湿度大，连续阴雨天气、或空气中含酸碱度大的环境地区就易生锈。304材质厨房不锈钢水槽，如果周边环境太差也是会生锈的。

使用完毕后立即清洁,擦干存放,尽量不让水滴留在水槽表面,因为高矿成份的水会产生白膜。如在水槽底部出现矿物沉淀,可先用稀释的醋去除,用水冲净。不能将橡胶盘垫、湿海绵或清洁片整晚留在厨房不锈钢水槽里。注意含氟的家用产品、漂白剂、食品以及含银清洁物和含硫、氢氯酸的清洁品对水槽有潜在危害。注意放在厨柜里的漂白剂或化学清洁剂释放的气体会腐蚀水槽底部。若摄影化学成份或烙铁熔剂与水槽接触,必须立即冲洗厨房不锈钢水槽。不能长时间将泡莱,蛋黄酱,芥末和盐制食品放置在水槽内。不能用铁圈或粗糙的清洁物清洁。

如今不锈钢材质的用品在我们生活中随处可见，尤其是在我们的家庭厨房中不锈钢材质的厨具更是数量众多，小到不锈钢刀叉大到，人们越来越喜欢用这种不易腐蚀的材质做成的厨具用品。然而不锈钢类型众多，品质有好有坏，就拿厨房水槽来说，厨房不锈钢水槽的种类就有很多，那么怎样才能判别的好与坏呢?在选购的时候需要注意什么呢?带翼型单盆型水槽盆体大，选用更为方便、舒适，目前市面上已有长度超过900mm长盆型。造型也更豪华气派，当然价格也是较贵。双盆型为实用，一般多为子母双盆，也就是一个主盆加一个辅盆体，主盆洗涤，辅盆作净泡使用。三盆分工更为明确，其缺点是盆体大，大厨房才有用武之地。带翼型水槽在国内市不是很流行，不过在欧美比较流行。

在整个厨房中, 的作用不可小视.洗盘洗碟洗菜等等.水槽的使用寿命及质量与家人的健康息息相关,因此选择一个质量好、耐磨耐刷而且容易清洗的水槽就是一项非常重要的工作.那如何才能选择一个好的厨房不锈钢水槽呢？1.厨房不锈钢水槽的工艺有两种方法：焊接法和一体成型法.一些跟普通的拥有同样外观尺寸,价格差异却很大.主要是因为材料的因素,也有工艺的本钱.当然,一体成型法的厨房不锈钢水槽用材肯定比焊接的好.对双槽而言焊接是否紧密、无虚焊是影响水槽使用寿命关键的一个因素,如果焊接得好,可防止生绣、脱焊.2.好的制造水槽的钢板就像我们的产品一样是304钢板.这种钢板无论从硬度还是耐磨性来看都是适合厨房使用的.我电水槽表面特别光滑,不挂油、不挂污垢,根本不用清洁球,用抹布就可以了.一般厨房不锈钢水槽需有溢水装置,表面看起来质感细腻.

要经常清洁，清洗不锈钢水槽请用海棉或布，如用清洁剂清洗时，选用中性的清洁剂，轻轻擦洗。不锈钢水槽中尽量不要使用橡皮垫，因为橡皮垫下的污垢很难清洁。不锈钢水槽表面不能接触含有重金属成份的水（重水），因含重金属的水会致使不锈钢水槽变色或产生锈斑，如发生此现象，请立即用毛巾擦干不锈钢水槽。应尽量避免与强力漂泊粉、家用化学品和肥皂长时间的接触，如发生以上情况，则需用水清洗并立即用毛巾擦干不锈钢水槽。不锈钢不锈钢水槽若有水斑,可用去污粉或菜瓜来刷洗。如不小心将照相药物或焊物的熔化物掉在不锈钢水槽中,应立即用水清洗。

并非越深越好。洗涤时，很少有放满水的需要，盆体太深，放满水则浪费水资源，且费时，放不满水则要大弯腰。但如果不锈钢水槽过浅，又会引起水流的反溅。因此，国内的不锈钢水槽一般是180—210mm为宜。不锈钢水槽本身是不会变色的。但是，有些不锈钢水槽摆放时间长了，特别是在陈列架上，颜色会变得暗淡，甚至有些会长一些霉点。这是因为摆放时间长了，特别是在陈列时日积月累，灰尘藏于盆体表面磨砂缝中，降低了产品表面光洁度，有些遇到潮气甚至产生霉点。出现这种现象，只要用沾上清洁剂或滑石粉的纱布擦净即可。